盖饼和浇注

在 HOUDIJK CAPPER™盖饼机上,基础糕点处理工艺遇到了奶油备制和浇注工艺。HOUDIJK以领先的市场工艺技术提供一揽子整包解决方案。 HOUDIJK CAPPER™盖饼机系统代表当今技术发展的最新水平,其设计力求最大化:

  • 整体性能和效率。
  • 产品更换时所有设置的可重复性。
  • 操作简便。
  • 整体系统安全。
  • 高卫生标准。
  • 坚持食品安全生产标准。
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一揽子整包供应

HOUDIJK CAPPER™盖饼机结合两大工艺技术,即基础糕点处理工艺和奶油备制及浇注工艺,制成高水平夹心产品。许多标准特征融合在一起,保证无瑕高效的运作系统。

HOUDIJK CAPPER™盖饼机提供集成式浇注材料供应,在适用情况下,也可提供回流。配备带温度控制的浇注器可以确保精确浇注。

浇注材料准备系统虽由第三方供应商供应,但Houdijk承担责任,精心挑选优质专业供应商,以满足Houdijk设定的高质量标准。

一揽子整包项目调试确保快速启动曲线,从而可快速供应大产能工业生产以及高效率操作。

模块化设计

HOUDIJK CAPPER™盖饼机采用模块化设计。系统由多种模块组成,可以根据现在和将来的需求来配置最佳解决方案。

典型的 HOUDIJK CAPPER™盖饼机可由以下组件构成:

  • 浇注和盖饼工作台,可根据需求调整浇注和盖饼顺序。
  • 颗粒物点撒工作台,或为第三方供应提供空位。
  • 传送带宽度配置为1200、1400、1600、1800和2000毫米。
  • 其他具体选项,以提高整体性能。

效率和控制

HOUDIJK CAPPER™盖饼机的基础配置,已经可以提供高效率完成能力。:

  • 摄像监控基础糕点聚集部分,自动化停止/开始系统。
  • 第二套视觉系统执行无产品不浇注功能。
  • 系统中所有驱动均为伺服控制,所有设置均记入存储。
  • 通过画面清晰且操作简便的人机界面HMI触屏来操作系统,确保稳定运行和可重复操作性能。
  • 可选配单个产品道平衡系统,通过摄像机控制,可在系统的进口处激活单个饼干的拒绝操作。
  • 可选配无产品不浇注功能与系统出口处的单个产品道剔除系统配合,在进入冷却通道前移除不完整的夹心饼干。

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替换组件推车

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结构和驱动

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视觉系统

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歧管浇注器供料

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传送带清洗装置

歧管浇注器供料

熬煮设备和 HOUDIJK MANIFOLD™浇注器之间的综合高架管道系统内温度和压力可控制。这样可以确保持续正确的产品供应。管道系统包括:

  • 为合格产品流提供清洁球阀。
  • 为活动背压校准器控制提供压力感应器。
  • 带气垫控制制动器的蝶阀。
  • 夹套管道,确保适当温度。

浇注器

HOUDIJK CAPPER™盖饼机采用专利技术和革新设计的 HOUDIJK MANIFOLD™浇注器:

  • 适用于脂性奶油、棉花糖、果酱或者以上混合物。
  • 浇注重量通过可调节人机界面(HMI)的喷嘴精确出料时间来控制。
  • 可合格应用于糖磨浇注材料或是含有大颗粒物浇注材料的浇注。
  • 在单排或双排夹套浇注器两端给料,从而来优化产品配送分布。
  • 通过浇注器上的人机界面(HMI)监控感应器来精确完成压力控制。
  • 使用食品及药物管理局(FDA)认可的挤压喷嘴来高精度配料。
  • 通过喷嘴的频繁开启闭合运动,可实现椭圆和矩形浇注。
  • 单道喷嘴快速回应,通过单道喷嘴制动器实现无产品不浇注功能。
  • 喷嘴可快速简便更换。

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单排浇注器

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双排浇注器

卫生与清洁

系统采用易清洗设计,确保食品安全生产,并满足高卫生标准要求。熬煮设备和管道采用CIP原位清洁系统清洁,可拥有多种清洁方案。 Houdijk还为浇注器提供COP手推车,从而大幅缩短停机时间。

产品更换

HOUDIJK CAPPER™盖饼机是一套灵活的系统,允许生产多种多样不同夹心组成的产品。专用替换组件易于更换,可确保设置的重复性和商业生产的迅速启用,从而彻底减少停机次数。

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